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| 专业及方向 | 初试科目 | 复试科目 | 同等学力加试科目 | 人数 |
| 085231 食品工程(专业学位)01 (全日制)食品加工技术02 (全日制)食品质量与安全 | ①101思想政治理论②204英语二③302数学二④862食品微生物 | ⑤F115食品分析 | ⑥生物化学⑦原料学 | 20 |
| 初试参考书目 | 862 食品微生物:1.《食品微生物学(第2版)》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出版社，2009.9；2.《微生物学教程(第2版)》，周德庆，高等教育出版社，2007.8 | |||
| 复试参考书目 | F115 食品分析：《食品分析》，王永华著，中国轻工出版社，2010年7月 | |||
| 备注 | ||||
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