大连海事大学研究生院食品

大连海事大学研究生院食品报考指南

作为一所国家重点高校，大连海事大学研究生院食品专业一直备受关注。本文将介绍大连海事大学研究生院食品专业的相关信息，并为即将报考研究生的读者提供一些有用的指导。

一、大连海事大学研究生院食品专业介绍

大连海事大学研究生院食品专业是一门涉及食品制造、质量控制、安全管理等重要领域的学科，是培养从事食品生产、检验、质量控制、安全管理等方向的高级专门人才的重要途径。

该专业深入研究食品的科学与技术，以培养具备较强的科学研究能力和创新能力、掌握现代科学和技术方法、具有扎实的基础理论和系统的专业知识、具有实践能力、适应经济和社会发展需要的高素质专门人才为目标。

大连海事大学的研究生院食品专业包括硕士和博士研究生两个层次。硕士研究生教育分全日制和非全日制两种，博士研究生教育采取全日制授课方式。

二、大连海事大学研究生院食品专业的课程设置

大连海事大学研究生院食品专业的课程设置主要包括三个方面：

1.食品科学与技术

该课程主要介绍食品的性质、成分和功能，以及食品的各种加工技术和现代控制技术。

2.食品安全与质量控制

该课程主要介绍食品卫生、食品安全、食品质量检测与监控、保障体系、食品质量与成本、食品营养等方面知识和技能。

3.工程管理与实践

该课程主要介绍食品工程管理、生产流程管理、工程安全和环境管理等方面的知识和技能。

三、大连海事大学研究生院食品专业的就业前景

大连海事大学研究生院食品专业的毕业生主要在食品、饮料、保健品、药品等制造生产企业、检验检疫机构、科研院所、政府监管部门、高等院校等单位从事生产管理、质量检测、安全管理、研究开发、技术支持、教学科研等方面的工作。专业毕业生的就业前景非常广阔，特别是在当前食品安全得到广泛关注的背景下，对相应的专业人才需求更加迫切。

结论：

对于想要在食品领域深耕的学生来说，大连海事大学研究生院食品专业无疑是一个非常好的选择。该专业的课程设置涵盖了食品科学和技术、食品安全与质量控制、工程管理与实践等多个领域，为学生提供了全面的科学、技术和实践知识，并帮助他们掌握现代科学和技术方法。

四、2019年大连海事大学研究生院食品专业排名

扩展：

食品科学与技术是一门近年来备受关注的新兴学科，主要涵盖食品生产和制造、食品安全与卫生、食品工程和营养等方面。食品科学与技术在保证食品质量和安全的前提下，为新产品和新技术的研发和推广提供强有力的保障。