浙江工商大学食品与生物工程学院导师介绍：周建武

　　周建武，博士、副研究员，毕业于英国阿尔斯特大学，生物化学专业，研究方向为蛋白和活性多肽、其衍生物和超分子结构。　　1998年毕业于厦门大学生物系微生物专业，同年加入福州大学生物工程研究所工作。2002年留学英国阿尔斯特大学，从事两栖类动物皮肤分泌肽组学研究。2006年回国参加工作。曾主持或参与省部级以上科研项目8项，如“板蓝根汤剂中呈黑褐色物质（美拉德反应产物）的研究”、 “五类降糖新药颐力宝胶囊的临床前研究” 和“中药超分子结构与其量效关系的基础研究”等，现从事中药非酶促糖基化蛋白、多肽及其形成的超分子构造研究。