湖南人，1961年11月出生。先后获西北农业大学理学硕士和南京农业大学农学博士学位。1994，1999-2000年分别赴美国国家历史博物馆、加州大学（Davis）和斯坦福大学从事客座研究。现任南京农业大学教授、博士生导师，南京农业大学人文社会科学院院长，中华农业文明研究院院长，中国农业科学院中国农业遗产研究室主任。国家一级学会中国农业历史学会副理事长、江苏省农史研究会会长、中国科学技术史学会理事、农学史专业委员会主任、江苏省中国经济史学会副会长、中国江苏省哲学社会科学联合会理事。浙江宁波周尧昆虫博物馆副馆长、中国“吴学研究所兼职研究员”、农业部“神农计划”人选、江苏高校“青蓝工程”学术带头人、教育部“新世纪优秀人才支持计划”入选人、享受国务院政府特殊津贴。民进江苏省委委员、经济与法律委员会主任、中国农业科学院学术委员会委员、南京农业大学学术委员会委员、学位委员会委员、《中国农史》杂志主编、《南京农业大学学报》（社科版）编委。曾经和目前正在主持的有国家科技部、教育部、农业部、国家社科基金、国务院古籍整理小组等国家及省部级科研课题10余项。
获得奖项：著作及论文：
1、《美国农业机械化进程及其面临的问题》,《农业考古》1993年第1期。 2、《中国近代昆虫学社团》,《中国科技史料》1993.14(2)。 3、《台湾昆虫学研究及害虫防治事业的历史发展》,《中国农史》1994年第1期。 4、《从美国农业的历史发展看持续农业的兴起》，《农业考古》1995年第1期。 5、《观念的更新与农史学科的发展》，《农业考古》1995年第1期。 6、《工业化、城市化与农业变化》，《中国经济史研究》1995年第3期(人民大学报刊复报告印资料中心《经济史》专题全文转载）。 7、《关于农业规模经营的问题》，《中国科技导报》1995年第4期（被收入中国科学院和中国工程院主编的《中国科技文库》）。 8、ReviewonMakingofAHinterland:state,societyandeconomyininland NorthChina1853-1937，《AgriculturalHistory》1995(69):1 9、《传统农业向现代农业转变的动力与条件》，《中国农史》1996年第1期。 10、《从历史传统看中美生态农业的实践》，《生态经济》1996年第6期。 11、《站办农场――农技服务产业化的新思路》，《中国科技导报》1997年。 12、SustainableAgricultureinTaiLakeRegionofChina，荷兰《Agriculture，EcosystemandEnviornment》97。 13、《中美农业合作经济的发展比较》，《古今农业》1997年第4期。 14、《条件与约束：资源、技术、制度与文化》，《中国农史》1998第1期。 15、《技术变化下的资源、环境与社会》，《古今农业》1998年第4期。 16、《诱致性技术变迁――谈明清以来的中国农业》，《安徽农业大学学报（社科版）》1998年第4期。 17、《比较观中的中国国情分析及未来中国农业技术的发展战略》，《农业考古》1999年第1期。 18、AmericanCropsinAsiaBeforeColumbusTimesPre-Columbiana，1999。 19、《近代农业生产结构的变化及其动因分析》，《南京农业大学学报（社科版）》2001年第1期。 20、《农史研究：回顾与展望》，《中国农史》2002年第4期（《新华文摘》全文转载2003.3)。 21、《美洲作物的传播及其对中国农业发展的影响》，《中国农史》2004年第1期。 22、《试论政治因素及政府政策对中国现代昆虫学发展的影响》（合作），《中国农史》2004年第2期。 23、诱致性技术与制度变迁《中国科学技术回顾与展望》中国科学技术出版社 24、《花生的传入、传播及其影响研究》（合作），《中国农史》2005年第1期。 25、《辣椒在中国的传播及其影响研究》，《中国农史》2005年第2期。 26、《中国杂交稻发展的经济、技术与社会学分析》（合作），《中国科技论坛》2005年第3期。 《二十世纪中国的昆虫学》（合著），世界图书出版公司，2004年） China’sEntryintoWTOandtheAgriculturalDevelopment:Opportunity,ChallengeandStrategy.WTO/DDANEGOTIATIONandAGRICULTURALPOLICYREFORM.PublishedbyKoreanRuralEconomicInstitute.2004.September 《万国鼎文集》（主编），中国农业科技出版社2005年。
承担项目：1、中国农业通史?近代农业卷（农业部，主持，1996－2002） 2、中国重大农业典籍的整理研究（国家科技部，主持，1999－2002） 3、中国农业遗产选集（6卷）（国务院古籍整理小组，主持，2000－2006） 4、中华大典?林业典森林培育与管理卷（国家林业局，副主编，2001－2003） 5、西部农业开发史（中国农业科学院科技基金，主持，2001－2003） 6、西部农业开发的历史反思（国家社科基金，2001－2004） 7、中国农业遗产信息数据库（中国农业科学院科技专项基金，主持，2002－2003） 8、中美农业科技交流与合作（教育部博士点基金，主持，2002－2004） 9、中国传统农业科技数据库建设（国家科技部，主持，2003―2004） 10、美洲作物在中国的传播及其影响研究（国家社科基金，主持，2003-2005）
