本学科现有“动物生长调控与生理学” 和“新兽药研究”为特色的两个研究方向。
1动物生长调控与生理学
动物分子营养与代谢调控研究对于有效探明营养与内分泌、营养与免疫、营养与应激、营养与畜产品等生理变化规律有重要的作用。本研究方向主要采用动物营养学、动物生理学、动物生物化学、内分泌学、微生物学、遗传育种学、分子生物学等方面的技术和手段，综合研究动物分子营养调控、代谢机理，环境健康养殖等技术和方法。动物营养研究，主要进行单胃动物和反刍动物氨基酸消化代谢理想模式研究，动物营养需要量评定;揭示分子营养物质转化过程量变规律;通过动物营养物质利用规律，进行基因组合及转基因基础性试验研究;完善饲料营养物质评定体系，饲料质量检测技术;饲料数据库及饲料配方技术研究;动物源性饲料安全标准化技术研究;畜禽精细养殖技术及食品安全技术研究;应用微生物发酵技术研究功能性饲料添加剂及其动物机理，为有效利用海洋生物奠定基础。推动营养与免疫、畜产品与环境因子、营养与遗传等领域研究。
2.新兽药研究
以分子生物学、细胞学、药理学等学科的理论和技术为基础，在高效、安全、无公害中草药提取物的开发方面取得了显著进展，中草药制剂的研制与应用研究也取得了显著的成绩，其中腺胃型传支的致病型研究及其综合防治获得天津市科技进步三等奖，巴氏杆菌耐药性基因检测芯片方面的研究在国内农业院校中处于领先地位.完成了新中兽药-康宝一号的研制与开发;建立了色谱法对牛肉和鱼肉中的药物残留进行检测的方法及技术标准。
