熊华,男，1957年8月生，教授,食品科学、食品营养学博导，享受国务院特殊津贴，省新世纪百千万人才第一、二层次人选，省高校中青年学科带头人，省主要学科与技术带头人。
1982年南昌大学化工系本科毕业，1996年获得美国阿肯色大学食品工程专业硕士，96年到98年在美国工作（全职）。期间完成美农业部，美禽蛋基金会和公司多项课题，获美农业工程协会杰出人才奖（AlphaEpsilonHonor），有多篇论文为SCI收录。
主要从事食品和油脂工程、微胶囊技术、功能性食品开发。目前主持国家“十五”攻关重大专项[2004BA901A35]《速溶酥油茶系列产品开发和产业化示范研究》，江西省主要学科与技术带头人培养项目《调节血糖、调节血脂功能性粉末油脂工业化生产》，省重点科研项目《γ-亚麻酸、DHA、EPA食品添加剂及降脂保健品的开发》等重大课题。
获得奖项：完成多项国家重大计划项目，实现大规模工业化生产，获得巨大社会和经济效益，获国家科技进步二等奖（99年）、江西省科技进步二等奖（94年）、江西省科学成果一等奖（86年）、西藏自治区科学技术进步奖（04年）等多项奖励。
著作及论文：承担项目：
