安徽科技学院 2023 年硕士研究生招生考试大纲及参考书目
备注：农业硕士 6 个招生领域(农艺与种业、资源利用与植物保护、畜牧、食品加工与安全、农业工程与信息技术、农业管理)全国统考科目为 101 思想政治理论，204 英语(二)。机械硕士全国统考科目为 101 思想政治理论，204 英语(二)，302 数学(二)。兽医硕士全国统考科目为 101 思想政治理论，204 英语(二)。
所有统考科目不指定参考书目。
| 专业代码与 名称 | 考试代码及 科目 | 考试大纲 | 参考书目 |
| 095131 农艺与种业 | 339 农业知识 综 合 一 （ 农艺与种业方向） | 遗传学包含内容：遗传的细胞学基础、遗传物质的分子基础、孟德尔规律和连锁遗传、基因突变和染色体变异、数量性状遗传、近亲繁殖和杂种优势、细胞质遗传、基因工程和基因组学。 植物生理学包含内容：植物水分代谢、植物的矿质营养、植物的光合作用、植物的呼吸作用、植物生长物质、植物的生长生理、植物的生殖生理、植物的抗性生理。 作物育种学包含内容：作物的繁殖方式及品种类型、种质资源、育种目标、育种途径（引种与选择育种、杂交育种、回交育种、倍性育种、杂种优势利用、雄性不育及其杂种品种的选育、群体改良与轮回选择、分子标记辅助选择育种、转基因技术等）及抗病虫、抗逆育种。 | 1.《遗传学》（第四版），刘庆昌主编，科学出版社， 2020； 2.《植物生理学》（第三版），王云生、蔡永萍主编，中国农业大学出版社， 2018； 3.《作物育种学总论》（第三版），张天真主编，中国农业出版社，2011。 |
| 重点考察作物的起源、分布与利用，作物生育特性及阶段划分， | 《作物栽培学总论》（第三 | ||
| 851 作物学概论 | 作物器官的建成，作物产量及产量形成，作物品质及品质形成，作物生长与环境关系，作物区划与种植制度，土壤耕作与培肥技 术，播种移栽技术，肥料运筹技术，水分管理技术，化学调控技 | 版），曹卫星主编，科学出版社，2017。 | |
| 术，抗逆栽培技术。 | |||
| 农业生态学包括：农业生态学的内容与任务；农业生态系统；生 | 1.《农业生态学》（骆世明 | ||
| 物种群；生物群落；生物与环境的关系；农业生态系统的能量； | 主编，第三版，中国农业出 | ||
| 农业生态系统的物质循环；农业生态系统的调控与优化设计；农 | 版社）； | ||
| 业资源利用与农业生态环境保；生态农业与持续农业。 | 2.《土壤农化分析》（鲍士 | ||
| 土壤肥料学包括：土壤与土壤肥力的概念；土壤矿物质种类、来 | 旦主编，第三版，中国农业 | ||
| 339 农业知 | 源与存在状态、不同土壤颗粒组成的肥力特性与改良利用；土壤 | 出版社）； | |
| 095132 | 识 综 合 一 | 有机质的来源、组成与作用，土壤有机质的转化及其意义，提高 | 3.《植物保护学通论》（韩 |
| 资源利用与 | （ 资源利用 | 土壤有机质含量的意义与途径；土壤胶体的概念、种类及作用； | 召军主编，第二版，高等教 |
| 植物保护 | 与环境保护 | 土壤孔隙数量、类型、分布对土壤肥力的影响，土壤结构体的种 | 育出版社）； |
| 方向） | 类与肥力特性；土壤的酸碱性、氧化还原性的概念及其对土壤肥 | 4.《土壤肥料学》（陆欣、 | |
| 力的影响；土壤水分的类型、数量与有效性，土壤水势与土壤水 | 谢英荷主编，第二版，中国 | ||
| 吸力，滞后现象及主要成因；肥料的概念、种类，施肥原理与依 | 农业大学出版社）； | ||
| 据，氮、磷、钾肥的合理施用。 | 5.《土壤学》（黄昌勇、徐 | ||
| 植物保护包括：植物保护概念以及植物保护学的研究内容；植物 | 建明主编，第三版，中国农 | ||
| 病害概念；侵染过程，病害循环、单循环病害、多循环病害；植 | 业出版社）。 | ||
| 物病原种类及致病性、生理小种；植物抗病性；病害流行及影响 | |||
| 因素，预测预报概念和分类；侵染性病害特点；诊断程序、柯赫 | |||
| 氏法则；植物病害防治措施；昆虫各部分基本构造和功能；昆虫 | |||
| 发育与变态；生殖方式；昆虫的行为；世代和生活年史；昆虫分 | |||
| 类的基本原则和方法；昆虫发生与环境关系；昆虫种群结构，害 | |||
| 虫空间分布型及调查取样，害虫预测预报及防治方法；植物化学 | |||
| 保护的基本概念和原理；杀虫剂类型及其主要作用机制；杀菌剂 | |||
| 类型及其主要作用机制；除草剂类型及其主要作用机制；我国植 | |||
| 保方针、IPM、“3R”问题等基本概念；水稻主要病虫害及其发生 | |||
| 特点与综合治理技术；小麦主要病虫害及其发生特点与综合治理 | |||
| 技术；棉花主要病虫害及其发生特点与综合治理技术；大豆主要 | |||
| 病虫害及其发生特点与综合治理技术；杂粮主要病虫害及其发生 | |||
| 特点与综合治理技术。 | |||
| 852 农业环境保护 | 农业环境与农业环境问题；大气污染、水体污染、土壤（重金属）污染与农业；农业面源污染与控制；固体废物处理与资源化利用； 农产品质量安全。 | 《农业环境保护》（张玉龙主编，第二版，中国农业出 版社）。 | |
| 饲料营养物质与动物营养；动物的营养需要与饲养标准；饲料营 | 《畜牧学概论》（第 3 版） | ||
| 095133 | 340 农业知 | 养价值的评定；饲料营养特性；配合饲料与日粮配合。细胞遗传； | 李建国主编，中国农业出 |
| 畜牧 | 识综合二 | 群体遗传学；动物数量性状的遗传；分子遗传与生物工程。动物 | 版社。 |
| 生殖器官及生理功能；生殖激素；动物生殖生理；人工授精；动 | |||
| 物繁殖控制技术；胚胎移植与胚胎工程技术；提高动物繁殖力的方法。 | |||
| 853 养殖学概论 | 畜禽品种的分类、产地与主要特征；畜禽的主要生物学特性；畜禽产品的特点与初步加工；畜禽生长发育特点；畜禽培育技术； 种畜禽饲养管理技术；商品畜禽饲养管理技术；养殖生产工艺。 | 《畜牧学概论》（第 3 版）李建国主编，中国农业出 版社。 | |
| 管理学部分，包括：管理理论；决策；组织；领导；激励；沟通； | 《管理学》（马工程教材） 《管理学》编写组，高等教育出版社； 《农村社会学》，陆益龙主编，中国人民大学出版社； 《农业政策与法规》，朱利群主编，中国农业出版社。 | ||
| 控制和创新。 | |||
| 农村社会学，包括：村落与农村社区；农民及其社会特征；农村 | |||
| 社会关系与网络；农村社会的组织；农村政治与乡村治理；农村 | |||
| 社会分层与流动；乡土文化与农村生活方式；农村社会问题及应 | |||
| 342 农业知 | 对方式；农村社会变迁与乡村治理。 | ||
| 095137 农业管理 | 识综合四 | 农业政策与法规部分，包括：农业政策与法规概述；农业生产经营体制政策与法规；农村用地政策与法规；农业生产政策与法规； 农产品流通、加工和对外贸易政策与法规；农业科技、推广和教 | |
| 育政策与法规；农业资源和环境保护政策与法规；农业投入和支 | |||
| 持保护政策与法规；农村人力资源政策与法规；农村经济发展政 | |||
| 策与法规。 | |||
| 856 农业经济学 | 农产品供给与需求；农产品现货市场；农产品期货市场；农产品国际贸易；土地与水资源；农业劳动力；农业技术进步；农业资 金；农业信息；农业家庭经营；农业合作社和农业产业化经营； | 《农业经济学》（第四版）李秉龙 薛兴利主编，中国 农业大学出版社。 | |
| 农业保护政策；食品质量安全；农业产业结构；农业现代化；农业可持续发展。 | |||
| 095135 食品加工与安全 | 341 农业知识 综 合 三 （ 食品加工与 安 全 方向） | 包括食品分析与检测、食品卫生与安全、食品质量管理等内容。考生应全面掌握食品样品采集、食品营养成分及分析检测、食品风味成分及分析检测、有害有毒成分及检测、食品病原微生物等的分析与检测，以及实验评价与数据处理等；掌握环境污染、化学污染、生物性污染、包装材料污染、食品中的有毒物质等不安全因素等对食品安全性的影响，食品安全性评价、食品安全标准与质量控制等；掌握食品质量管理基础、食品质量设计、食品质量控制及数理统计方法、SSOP、GMP、HACCP 质量体系与ISO9000族标准等食品质量管理的基本概念、理论和方法等。 | 1.《食品分析》（第三版），王永华主编，中国轻工业出版社，2019； 2.《食品安全学》，王硕 王俊平主编，科学出版社， 2018； 3. 《食品安全与质量管理》，郭元新主编，中国纺织出版社，2019。 |
| 854 食品工艺学 | 原料的预处理、食品的干制工艺；食品的热处理和杀菌技术；食品的低温处理技术；食品的罐藏工艺；食品的发酵工艺；食品的腌渍、发酵和烟熏处理技术；食品的化学保藏技术；食品的辐照处理技术；畜产、水产、果蔬、粮油类食品的加工工艺；饮料工 艺；食品工业废弃物的综合处理和利用等。 | 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社， 2017。 | |
| 095136 农业工程与 信息技术 | 341 农业知识 综 合 三 （ 农业工程 | 1.机械设计基础部分（平面连杆机构、凸轮机构、轮系、带传动、齿轮传动、轴系、滚动轴承、机械连接） 2.程序设计基础部分（数据类型、运算符与表达式、输入与输出、 | 《机械设计基础》（第 4版），王大康，机械工业出 版社 |
| 与信息技术方向） | 程序的控制结构、函数、数组、指针、结构体与共用体、文件） | 《C 语言大学实用教程》 （第四版)，苏小红，电子工业出版社 | |
| 855 电工电子技术 | 电路分析基础（基尔霍夫定律、电路的分析方法、电路的暂态分析、简单正弦交流电路的分析） 模拟电子技术（基本放大电路、集成运放的基本运算电路、桥式整流电路） 数字电子技术（逻辑函数的化简与变换、组合逻辑电路的设计、 双稳态触发器、寄存器、计数器） | 《电工电子技术》（第 4版），徐淑华，电子工业出版社 | |
| 085500 机械 | 801 机械设计 | 机器及零件设计的基本原则；设计计算、材料选择、摩擦磨损与润滑等基本知识；各种连接方式的组成原理与应用；各种传动方式的基本理论与应用；轴系零件结构、原理与设计方法。 | 《机械设计》(第 10 版），濮良贵，高等教育出版社 |
| 095200 兽医 | 343 兽医基础 | 一、动物病理学基础： 1.掌握动物疾病的概念，疾病分类、发生原因和过程。2.掌握发热的原因、机理、发热分期、热型及发热时机体的变化。3.掌握呼吸困难和发绀的原因与机理，掌握呼吸困难的临床类型和伴发症状。4.掌握呕吐和腹泻的概念，掌握腹泻原因和机理。5.掌握贫血概念和原因。6.掌握黄疸发生原因与机理，掌握水肿发生原因、机理与临床类型，掌握脱水的原因、发生机理和临床类型， 掌握休克发生原因、机理、临床类型和临床症状。7.掌握瘫痪的 | 《兽医学》（第四版），马海利主编，中国农业出版社。 |
| 概念和类型，掌握昏迷的概念和程度，掌握皮肤损伤的种类。8. | |||
| 血液循环障碍的局部变化，物质代谢障碍的局部变化。9.掌握炎 | |||
| 症的原因、炎症介质、炎症过程及发生机理，掌握炎症的局部和 | |||
| 全身变化，掌握炎症的常见类型。10.掌握肿瘤的概念、分类与 | |||
| 命名及动物常见肿瘤种类。 | |||
| 二、兽医临床诊断学： | |||
| 1.掌握诊断学的基本概念、诊断的基本过程、任务及内容。2.掌 | |||
| 握临床检查的基本方法与程序。3.掌握整体检查、一般检查和系 | |||
| 统检查。4.流行病学调查的目的、方式、内容和注意事项。5.普 | |||
| 通病实验室诊断和疫病实验室诊断的方法。6.动物疾病预防、控 | |||
| 制措施及动物疾病治疗方法。 | |||
| 1.传染和传染病的概念。2.动物传染病的传播与流行。3.传染病 | 《兽医学》（第四版），马海 | ||
| 的防制措施。4.常见畜禽共患传染病：结核病、布鲁氏菌病、巴 | 利主编，中国农业出版社。 | ||
| 氏杆菌病、大肠杆菌病、沙门氏菌病、流行性感冒、口蹄疫、痘 | 《小动物疾病学》，侯加法 | ||
| 857 兽医 专业知识 | 病、破伤风、狂犬病。5.猪主要传染病：猪瘟、非洲猪瘟、猪丹毒、猪链球菌病、猪繁殖与呼吸障碍综合征、猪传染性胃肠炎、 猪流行性腹泻、猪伪狂犬病。6.家禽主要传染病：鸡新城疫、鸡 | 主编，中国农业出版社 | |
| 马立克氏病、禽白血病、鸡败血支原体病、传染性喉气管炎、传 | |||
| 染性法氏囊病、产蛋下降综合征、鸭瘟、鸭病毒性肝炎、小鹅瘟。 | |||
| 7.牛羊主要传染病：小反刍兽疫、气肿疽、牛传染性胸膜肺炎、 | |||
| 羊快疫、羊肠毒血症羔羊痢疾。8.小动物的主要传染病：犬瘟热、 犬细小病毒感染、犬传染性肝炎、猫泛白细胞减少症、猫传染性腹膜炎。 |
