宁喜斌，男，硕士生导师，上海海洋大学食品学院教授。中国科学院沈阳应用生态研究所微生物学专业博士，江南大学食品科学与工程博士后流动站博士后。中国农学会农产品质量安全分会理事；上海市食品学会食品安全专业委员会委员。中国食品协会食品安全师讲师，上海市食品安全培训师。已毕业研究生13名，在读7名。
获得奖项：著作及论文：
1 NINGXI-BINetal.StudyonrapiddetectionofVibrioparahaemolyticuswithseafood.AsianFisheriesScience,2009,vol22(1):331-336 2 王璐华,宁喜斌.副溶血性弧菌的温度预测模型.食品与生物技术学报，2009,2:262-266 3 宁喜斌等.水产品、环境及临床副溶血性弧菌分离株几个主要生化指标的差异.食品工业科技，2008，8：164-165，175 4 宁喜斌等.海产品中副溶血性弧菌的分离、鉴定及与临床分离株的生化性状比较.微生物学通报2008，6：918-922 5 宁喜斌等.副溶血性弧菌的致病性及其快速检测.微生物与感染，2008，1：53-56 6 张慧，宁喜斌.我国东海近海海域产胞外酶的海洋细菌的筛选.食品工业科技，2008，1：121-123 7 刘代新，宁喜斌等.响应面分析法优化副溶血性弧菌生长条件.微生物学通报，2008，2：306-310 8 宁喜斌等.水产品安全现状与预警技术.食品工业科技，2007,10：203-205 9 张天博，宁喜斌.高清除自由基能力保加利亚乳杆菌ZS-2的诱变选育.中国乳品工业，2007，9.11-13 10 窦勇，宁喜斌.副溶血弧菌多克隆抗体的制备及其特性分析.食品与生物技术，2007，3：85-89 11 吴越，宁喜斌.欧盟食品安全新法规对我国水产品贸易的影响及其对策分析.食品工业科技，2006，8：186-189 12 陶融，宁喜斌.上海奉贤区海湾海洋细菌的鉴定与分离.现代食品科技，2006，3：238-239，241 13 俞莺，宁喜斌.对虾副溶血弧菌的风险评估.现代食品科技，2006，3：184-186，196 14 鲁艳莉，宁喜斌.高产溶纤酶菌株的选育.食品与发酵工业，2006，2：25-27 15 鲁艳莉，宁喜斌.发酵豆制品中产溶纤酶菌株的筛选.中国调味品，2005.8：13-16，31 16 林敏，宁喜斌.具抑菌活性海洋微生物的筛选.微生物学杂志，2005，5:23-25 17 朱莉霞，宁喜斌等.速酿鱼露种曲的研制.食品科学，2005,6:181-185 18 吴越，宁喜斌.试论发展和完善我国食品安全法律法规体系.食品工业科技，2005，11：16-19
承担项目：1 罗非鱼加工废弃物生产鱼露的研究 2002-2005 上海市教委 主持 2 水产品中副溶血性弧菌致病性检测技术和相关标准研究 2006-2009 上海市科委 参与 3 饼食品安全指标检测 2007 横向 主持 4 上海口岸蜚蠊四种病原体检测研究 2007-2008 海出入境检验检疫局 参与 5 养殖鱼特定腐败菌的鉴别和生长动力学研究 2007-2009 国家自然科学基金 参与 6 食品微生物菌相研究 2008-2009 横向 主持 7 副溶血性弧菌耐热直接溶血毒素单克隆抗体的研究 2008-2010 上海市教委 参与 8 食品安全风险评估技术 2009 农业部 参与
